PENTA®

Penta ist die am spätest-blühende (noch später als Lauranne und Makako), selbstfruchtbare und reichtragende Mandel. Sie löst sehr sauber aus der grünen Schale und ist daher einfach zu lagern. Aufgrund ihrer harten Schale bricht Penta beim Knacken sehr leicht und sauber auf. Trotz ihrer besonders späten Blüte zählt Penta zu den am frühest reifenden Sorten. Daher sind die Früchte etwas kleiner als bei anderen Sorten, aber sehr geschmackvoll und vor allem in der Verarbeitung (z.B. Pralinen) besonders begehrt.